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十一蜗居 牛角包、吐司、热狗肠面包、桃酥....出炉啦!.................

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发表于 2011-10-2 14:16 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 大胡子 于 2011-10-6 15:01 编辑

十一蜗居  做面包!

牛角包1.JPG (64.04 KB, 下载次数: 318)

牛角包1.JPG

牛角包2.JPG (66.84 KB, 下载次数: 321)

牛角包2.JPG

toast.JPG (92.94 KB, 下载次数: 335)

toast.JPG

鸡肉肠面包.JPG (56.6 KB, 下载次数: 335)

鸡肉肠面包.JPG

桃酥.JPG (86.92 KB, 下载次数: 338)

主料黑芝麻、核桃碎、木糖醇。 很适合家里老人吃

主料黑芝麻、核桃碎、木糖醇。  很适合家里老人吃

热狗肠面包.JPG (52.9 KB, 下载次数: 319)

热狗肠面包.JPG

在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是香椿树,还有一株也是香椿树。

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发表于 2011-10-2 15:28 |只看该作者
看着好香啊,口水啊口水

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发表于 2011-10-2 17:13 |只看该作者
看着很漂亮!口感不知如何?

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发表于 2011-10-2 19:01 |只看该作者
看着很漂亮!口感不知如何?
大同世界 发表于 2011-10-2 17:13



尝尝?  haha  比买的好吃多了  外面卖的基本上都是用植物黄油  口感跟动物油完全是两回事  尤其是牛角包  植物油和牛油差别尤为明显
在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是香椿树,还有一株也是香椿树。

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发表于 2011-10-2 19:27 |只看该作者
学习,自己也试试。

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发表于 2011-10-2 21:47 |只看该作者
太牛啦
岁月的河 入海流

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发表于 2011-10-2 23:55 |只看该作者
大胡子太能干了。。怎么能让我家老公爱上做饭呢苦恼中

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发表于 2011-10-4 14:38 |只看该作者
大胡子太能干了。。怎么能让我家老公爱上做饭呢苦恼中
花壳 发表于 2011-10-2 23:55


只能说你太能干了  你就是不做  不管是谁饿极了 都能成厨子  哈哈哈....
在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是香椿树,还有一株也是香椿树。

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发表于 2011-10-4 16:03 |只看该作者
楼主太有才了
赞一个
山外山

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发表于 2011-10-5 17:03 |只看该作者

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发表于 2011-10-6 10:54 |只看该作者
最喜欢牛角包了,强烈要求上做法!
另外楼主能否顺便公布材料要到哪里买呢?

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发表于 2011-10-6 15:26 |只看该作者
最喜欢牛角包了,强烈要求上做法!
另外楼主能否顺便公布材料要到哪里买呢?
芋头 发表于 2011-10-6 10:54



实际上象牛角包、千层酥、蝴蝶酥、这些面包在制作上 都大同小异  最根本的是要做好基础面团  之后就是整出不同的形状  做Danish Pastry这类面包所需的面团可能是面包制作中最复杂  也是最难掌握的 1-2千字可能也说不清楚  我也是摸索着做  是赶上十一了  有大把的时间 大家可以参考网上一些方子或买些烘焙方面的书  结合自己的理解来制作

关于这些材料也没有固定的地点去购买  赶上了就买  另外不知你还需要买什么  可站短
在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是香椿树,还有一株也是香椿树。

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发表于 2011-10-6 17:28 |只看该作者
真馋人啊
看的肚子咕咕叫

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发表于 2011-10-7 11:50 |只看该作者
还得夸一下,大胡子真牛!烤箱能推荐一款么?

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发表于 2011-10-7 14:33 |只看该作者
都不想去味多美了,直接去你家买吧
为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;
劳辛苦,劳力苦,苦中寻乐,拿壶酒来。
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