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原帖由 青牛 于 2007-8-1 16:57 发表
敦煌怎么没有美食?我不信!上PP
哈哈,看来对吃感兴趣的不光是我啊。
敦煌可能是受新疆饮食影响较大,当地人喜食羊、鸡、牛肉,对面食制作尤其讲究。敦煌黄面,细如龙须,长如金线,香味溢口;敦煌手工臊子面,切面讲究,拌汤鲜美,百吃不厌;但最有名还要数敦煌酿皮子,其味辣凉,很是好吃。敦煌的沙州夜市上述这些应有尽有。不过说实话,个人认为这里的肉比不上新疆,面比不上山西陕西,所以前文就没有提吃。
不过这里有一个著名的水果不能不提,这就是有敦煌水果之王美喻的李广杏,李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。每年七月初是李广杏的收获季节,这次恰逢赶上正值收获,让本对水果并是很感兴趣的我也没少吃,非常遗憾的是李广杏保鲜期非常短,无法带回来,这也是困扰敦煌人的问题,始终无法向外推广,使得李广杏一直成为敦煌人的“独食”。
关于李广杏的来历,还有一段美丽的传说,相传西汉年间,飞将军李广率部西征,夏日炎炎,将士焦渴难忍。突然空中袭来一阵奇香,只见两匹彩绸自流云中飘下。李将军策马追舌,拔出神箭射出,其中一匹彩绸应声落地,变成一片果实累累的杏林。众人争食,苦似黄莲。李广愤然砍平杏林,次日渭晨,却见杏林又枝繁叶连,鲜嫩欲滴的黄杏令人馋涎欲滴。李厂忍不住摘下一个咬了一口,顿时香人肺腑,将土们纷纷摘杏食之,顿觉精神倍增。原来,那两匹彩绸本是甜杏仙子和苦杏仙子,奉王母之命来救李广的,她们只顾嬉戏,惹怒李广而射落了苦杏仙子,深夜甜杏仙子找拢到了苦杏仙子,施展仙法,在苦杏树桩上接上甜杏树枝,最后结出了清香甘甜的黄杏。当年曾为李广解危救困的甜杏,随着李广大军传人敦煌,所以敦煌人把它叫作李广杏。 |
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