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上来切磋下厨艺吧!互相学习!

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1^#

发表于 2007-4-1 22:56 |显示全部楼层

有图片就更吸引人了

珍惜眼前好好过每一天

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2^#

发表于 2007-4-11 23:48 |显示全部楼层

原帖由婉婷于 2007-4-6 22:44 发表
换个没鸡肉的!
农家小炒肉:猪肉(牛肉均可)切小片,青椒三个左右,小红椒三四个,芹菜均切丝,(如爱吃辣的,青椒和红椒可多放些,
锅内放小许油,加热,放入肉小炒微熟,放入青椒红椒芹菜翻炒,加入适量盐和鸡精小许生抽 ...

鸡精好象也是鸡肉提炼滴

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3^#

发表于 2007-4-12 00:00 |显示全部楼层

油焖大虾如何?

大虾若干, 黄瓜一根切成片(摆盘用也可),姜切成片或丝,葱切成葱花, 以及料酒\番茄酱\糖少许.

倒入油, 热了倒入大虾爆炒, 虾壳变红后, 倒入料酒\姜翻炒, 再加入番茄酱\糖,烧到快收汁; 加入黄瓜片\葱花, 炒几下待黄瓜片染上色, 即可出锅. 也可直接等到收汁,出锅盛盘(黄瓜片摆在外圈, 大虾上撒葱花---此为招待时采用).

注意:在开始下锅炒时,需加入"爱心", 成品菜的味道才最佳.