在家自制蛋糕，你也行

桃子

分出一部份面糊 加了些可可粉 弄成巧克力味的 [s:18]

桃子

我还在蛋糕中加了些泡好的葡萄干
我见别人有放在蛋糕上面的 可是我试了两次都把葡萄干烤糊了 呵呵 所以我就把它活在里面了
大家发挥想象放些别的也是可以的

桃子

正在进行中 [s:59]

桃子

烤好啦
蛋糕开会 呵呵
希望大家喜欢 [s:49]

桃子

这个 是感谢帖
感谢水煮鱼同志及忆江南同志的铁盒及铁桶
嘻嘻 谢谢 谢谢

注：面包、蛋糕、饼干等用铁盒保存不易受潮，蛋糕保持松软，饼干保持酥脆。 [s:18]

桃子

蛋糕出炉后要倒扣放凉
我没做 结果就回缩了
不过不影响口感 只影响卖相 呵呵

桃子

下面是引用无奈的蜜蜂于2005-05-20 16:09发表的:
真不错，这周末我就想做，模子在哪里买呢？

岳各庄批发市场有卖

桃子

下面是引用boilingjia于2005-05-22 11:32发表的:
楼主jj，你不会就是传说中的丑瓜吧？

丑瓜 [s:30]  那可是我的偶像啊
[s:18]  [s:18]  [s:18]

桃子

下面是引用cdzhd于2005-12-20 13:20发表的:


真是好啊！！

还要放泡打粉阿，我上次做的没有放，结果进去什么样，出来就什么样，
.......

泡打粉放不放都行，主要是靠打发的蛋白发蛋糕。如果你要我可以给你些。
烤箱预热180度，烤20-30分钟，这个主要是由你家的烤箱决定的。烤的过程中可以把牙签插进蛋糕里，如果抽出的牙签是干净的，那就说明烤好了；如果外面颜色太深了，里面还不熟，可以盖张锡纸接着烤。
面包的方子，你可以用SHOU美食厨房里超级丑瓜芝麻土司的方子，这个我试过，很好。
美食厨房可真是个好地方啊
这个是我用她方子烤出的小面包，嘻嘻显P一下
[s:59]

桃子

下面是引用lightw于2005-12-21 09:06发表的:
没有烤箱可以做嘛 [s:15]

好像也可以。看别人用电饭锅和微波炉做过，不过我没试过。 [s:18]

桃子

cup 是一量杯 面粉之类的大概是300克
tsp（tea spoon）是1茶勺  面粉之类的大概是15克
仅供参考 呵呵

桃子

呵呵 还是毛毛比较厉害 我是用电动打蛋器打的

桃子

下面是引用老邻居于2006-01-27 18:21发表的:
请问 你在哪里买的 制作模具 和面粉 有具体商店最好 我找了N久了 没买到模具和合适的面粉和材料
感谢回复  [s:26]

在岳各庄批发市场有卖的  但是比较零散 新楼和旧楼里都有
如果想省事就到网上美心坊买吧 现在加送货费可以送货上门了
给你个链接 http://www.bakeclub.com/

桃子

就是小型的啊 我买的是祁和手持的好像是75元   还有一种东菱的 放在台面上用的 大概2、3百。

桃子

to嘟嘟：大家一般都用长帝25B的烤箱 现在贝太上有一个北京地区的团购 230元
to老邻居：不客气 互相帮助嘛
to琥珀：祁和打蛋器我是在美心坊买的 东菱的好像公主坟城乡就有 昨天我上美心坊网站看了 现在东西都没有价格 比较不方便 你也可以到贝太厨房的团购板块去看看 那里经常有这些东西的团购