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品尝葡萄酒的基本流程

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发表于 2013-7-25 11:43 |只看该作者 |倒序浏览
品尝红魔鬼葡萄酒最重要的部份有三:观察色泽、品闻香味、品尝味道,掌握了这三项重点,就可以对葡萄酒的风味有更深一层的体会。

观察色泽
在白色背景下观察颜色、色泽和清澈度最不会受到干扰,必要时在酒杯后垫一张白纸观察。

品闻香味
不同的香味类型会聚集在酒杯不同的位置,所以多闻几次会有不同的感受。

品尝味道
舌头不同的部位、掌握不同味道的品尝,所以喝的量要能够颠覆盖整个舌头,让味觉充分体验所有的滋味。

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