可比克薯片被疑铝超标达利称个人送检结果可疑

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发表于 2005-11-8 11:03 |只看该作者 |正序浏览

本报讯 (记者危剑侠) 福建达利集团生产的可比克薯片被疑铝超标，昨日，福建达利食品有限公司销售部人士称，集团正成立一个专门调查小组，对此事进行专项调查。

　　根据国家食品质量监督检验中心(上海)受个人委托进行的检测结果，可比克薯片“薯

 

我酥”产品铝含量为193mg/kg，铝超标率达93%.送检人王先生介绍，导致铝超标的原因是，企业在生产过程中向食品中加入了泡打粉(化学膨松剂)，如果要改变不超标的情况，必须选择无铝膨松剂。而无铝膨松剂的成本要比普通的化学膨松剂高3-4倍。

　　对此，达利食品有限公司销售部郑先生称，由于是个人送检，其结果令人质疑，送检的结果不代表国家权威部门的“抽检”结果，送检产品的检测结果只对“来样”负责，而不代表该批次产品。