春天到了，认识一下“野菜”！ZT

东杏话梅

蒲公英：有清热解毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。

马齿苋：可以消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效。

荠菜：能清肝明目、止血、和脾胃、降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿疹等，民间有“荠菜当灵丹”的说法。

野苋菜：有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等。

苦菜：功效是清热、冷血、解毒，可治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等。

蕨菜：功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。

鬼针草：又名一把针、粘身草、刺针草、盲肠草等，为菊科一年生草本植物，性温，味苦，无毒。现代药理证明，鬼针草含黄酮甙、皂甙、鞣质、多元酚、香豆素、苦味素、碘、胆碱、氨基酸、维生素等成分，对调节人体血压具有良好的功效。我国民间常用鬼针草治疗高血压，疗效显著。鬼针草的独特之处在于患高血压的病人服药后血压能降至正常，血压偏低的人可使血压回升，血压正常的人没有变化，它确实是防治高血压、脑血栓和冠心病的特效药物。

桔梗：别名为苦桔梗。具有祛痰止咳的功能。主治外感咳嗽、咳痰不爽。原野生于山坡草丛中，温暖湿润的环境，气温20℃时最适其生长，但也能耐-21℃的低温。

沙葱：据蒙药典记载：沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为“菜中灵芝”。 [s:51]

数码宝贝

下面是引用叮当猫于2005-04-13 20:10发表的:

新城南边足球场旁边的树林里好多，上周末我们还挖来着呢，不过现在是有些老了，没有刚开春那会儿好。

哦，这么近。周末去看看。谢谢。 [s:21]

叮当猫

下面是引用数码宝贝于2005-04-12 12:57发表的:

如果是在南方，这个季节（过了清明）的荠菜都应该比较老了，而目前北京的还可以，把“花儿”连“干儿”掐掉即可。
另外，你在哪儿看见有“好多荠菜”，我们正找地挖呢！[s:22]

新城南边足球场旁边的树林里好多，上周末我们还挖来着呢，不过现在是有些老了，没有刚开春那会儿好。

小杨狗

下面是引用数码宝贝于2005-04-12 13:15发表的:

苦菜在北京很常见，但荠菜却不怎么多。 [s:35]

那你就错了！荠菜也满地都是的，那些头顶小白花的就是！最主要是麻烦，不如苦菜洗洗就可以沾酱生吃来得简单！

黑雪

楼上说的我也爱吃！

凤尾竹

下面是引用数码宝贝于2005-04-12 12:57发表的:

如果是在南方，这个季节（过了清明）的荠菜都应该比较老了，而目前北京的还可以，把“花儿”连“干儿”掐掉即可。
另外，你在哪儿看见有“好多荠菜”，我们正找地挖呢！[s:22]

遍地都是吗，只要你仔细找找，新城就有不少 [s:18]

tiger

我喜欢马齿苋，小时候到郊外的地里一扯一大把，没想到后来在菜场竟然卖钱了
那东西抄水晒干后，用辣椒爆炒，酸辣味，滑口，好吃得不得了

鹤风

在哪能挖野菜？

九九

呵呵。

数码宝贝

下面是引用小杨狗于2005-04-12 13:09发表的:
前天挖了一塑料袋苦菜方在冰箱里，每天洗点沾酱吃，好美呀那滋味！

苦菜在北京很常见，但荠菜却不怎么多。 [s:35]

小杨狗

前天挖了一塑料袋苦菜方在冰箱里，每天洗点沾酱吃，好美呀那滋味！

数码宝贝

下面是引用凤尾竹于2005-04-12 10:25发表的:

现在挖荠菜是不是晚了点儿，我看好多荠菜都已经开花了

如果是在南方，这个季节（过了清明）的荠菜都应该比较老了，而目前北京的还可以，把“花儿”连“干儿”掐掉即可。
另外，你在哪儿看见有“好多荠菜”，我们正找地挖呢！[s:22]

凤尾竹

下面是引用绿茶于2005-03-01 12:04发表的:
哈哈...看样子要开挖荠菜了.荠菜馅包的馄饨巨好吃.我很喜欢!啥时去挖啊?

现在挖荠菜是不是晚了点儿，我看好多荠菜都已经开花了

冰冰河

呵呵 都是馋猫原来   [s:48]

鹦嘴鱼

有一种寓教于乐的学习方式，就是扣肉倡导的边吃边学法，呵呵

数码宝贝

喜欢吃荠菜，尤其是荠菜馄饨。还有小时侯在南方吃过的“马兰头”——凉拌非常好吃。