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汉泽教育特色厨艺课程——“西点军校”火热报名啦

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发表于 2014-12-8 13:55 |只看该作者 |倒序浏览
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孩子自己动手创造美食的课程,倡导健康绿色,以烘焙和少油炸为主,中西结合,在制作过程中让孩子去探索和发现食物的奇妙变化,体会合作和分享的快乐!
我们所想给予孩子的,不单是食物制作的技巧以及独处时能够自行填补小肚子,而是包括厨房安全、用餐礼仪、食材营养与热量管理、食品的由来等知识,而最重要的,是孩子们参与的快乐与收获的成就感······

课程目标
●在准备食材时学会测量、数学的运用;
●培养孩子的秩序感、合作交往的能力,学会分享;
●通过对工具的使用,培养孩子的安全意识;
●借助揉、捏、擀等动作锻炼孩子手部小肌肉的发展;
●学会欣赏和创造美的东西,培养孩子的想象力和思维发展的能力;
●根据传统节日、节气调整课程内容,比如端午节包粽子、重视孩子对传统文化的认知和传承;
●课后的阅读时光---给孩子一个安静角落,一本可以静心品读的书册。

严寒冬日,冲一杯现磨咖啡,尝一块亲制甜点,寻一处窗边暖阳,与孩子依偎一起,享受暖暖的——午后亲子阅读时光••••••

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发表于 2014-12-8 14:01 |只看该作者
百变厨房课程表(课程将根据传统节日、节气等做出适当调整)


        1        《水果沙拉》           烘焙   
        2        《蛋挞》                      冷餐          
        3        《香蕉面包》                烘焙     
        4        《三明治》                冷餐
        5      《曲奇饼干》                烘焙
        6        《寿司》                        面点   
        7        《蜂蜜小麻花》        烘焙          
        8        《玉米热狗》                煎炸   
        9        《纸杯蛋糕》                烘焙     
        10        《烤鸡翅》                烘焙   
        11        《花样冰糖葫芦》    煎炸       
        12        《单锅意大利面》    烹饪       
        13        《抹茶蜜语》            甜点       
        14        《红豆煎饼+蓝莓山药》        面点+蒸煮       
        15        《西葫芦蛋糕》        烘焙
        16        《红枣麦芬》            煎炸+烘焙
        17        《煎牛排》                煎炸       
        18        《披萨》                        烘焙       
        19        《玉米饼》                烘焙       
        20        《花样饼干》                烘焙
        21        《微波炉千层面》        烘焙
        22        《葱香土豆泥》        烹饪       
        23        《鸡肉饺子》                面点
        24        《杂烩拌饭》            烹饪       
       最终解释权归汉泽(青塔)总校所有
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