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原帖由 青牛 于 2007-8-1 16:57 发表 
敦煌怎么没有美食？我不信！上PP
哈哈，看来对吃感兴趣的不光是我啊。
敦煌可能是受新疆饮食影响较大，当地人喜食羊、鸡、牛肉，对面食制作尤其讲究。敦煌黄面，细如龙须，长如金线，香味溢口；敦煌手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美，百吃不厌；但最有名还要数敦煌酿皮子，其味辣凉，很是好吃。敦煌的沙州夜市上述这些应有尽有。不过说实话，个人认为这里的肉比不上新疆，面比不上山西陕西，所以前文就没有提吃。
不过这里有一个著名的水果不能不提，这就是有敦煌水果之王美喻的李广杏，李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。每年七月初是李广杏的收获季节，这次恰逢赶上正值收获，让本对水果并是很感兴趣的我也没少吃，非常遗憾的是李广杏保鲜期非常短，无法带回来，这也是困扰敦煌人的问题，始终无法向外推广，使得李广杏一直成为敦煌人的“独食”。
关于李广杏的来历,还有一段美丽的传说，相传西汉年间,飞将军李广率部西征，夏日炎炎，将士焦渴难忍。突然空中袭来一阵奇香，只见两匹彩绸自流云中飘下。李将军策马追舌，拔出神箭射出，其中一匹彩绸应声落地，变成一片果实累累的杏林。众人争食，苦似黄莲。李广愤然砍平杏林，次日渭晨，却见杏林又枝繁叶连，鲜嫩欲滴的黄杏令人馋涎欲滴。李厂忍不住摘下一个咬了一口，顿时香人肺腑，将土们纷纷摘杏食之，顿觉精神倍增。原来，那两匹彩绸本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命来救李广的，她们只顾嬉戏，惹怒李广而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找拢到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏树桩上接上甜杏树枝，最后结出了清香甘甜的黄杏。当年曾为李广解危救困的甜杏，随着李广大军传人敦煌，所以敦煌人把它叫作李广杏。 |
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楼主: 肥羊
发表于 2007-8-2 13:42
