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标题: 自制巴基斯坦咖喱鸡肉焖饭 [打印本页]

作者: 白巧克力粽子 时间: 2008-5-1 18:53
标题: 自制巴基斯坦咖喱鸡肉焖饭
原料：生菜、鸡腿块、咖喱、西红柿、洋葱、薄荷叶、酸奶、大米
准备工作：
1、大米浸泡在水中3个小时左右
2、洋葱、西红柿分别切碎
3、鸡腿块潮一下
正式开始：
1、到油，炒鸡腿....
2、到入洋葱碎炒阿炒...
3、放入咖喱块...翻炒至全部匀开...倒入一杯酸奶....放入西红柿碎
半分钟后
把浸泡的大米到入锅中.....（连水一起）翻均匀
开始焖饭.......大概8分钟..放入薄荷叶.....再3--5分钟
等汁都收干就.....ok啦
对了，生菜是垫在盘子底下的.....

味道：浓浓的咖喱味渗透着清香的薄荷味
注意：
水、酸奶不合适可能会干锅底

我爸我妈吃了感觉还不错
我做的就是样子不好看，原因1、薄荷叶最好是鲜嫩的（我用的泡茶叶的，味道都一样，就是样子不好看）
2、生菜一定要绿的，这样可以衬托上面的咖喱色和西红柿颜色

作者: 竹儿 时间: 2008-5-1 19:13

粽子好手艺啊....

照这么练下去,都可以当大厨师了~~~

作者: ptcfd 时间: 2008-5-1 19:25
看来粽子不知会作粽子
粽子同志是个好同志

作者: 竹儿 时间: 2008-5-1 19:37
他不一定会做粽子....但是年糕绝对做的一流呢~~

作者: 永无止境 时间: 2008-5-1 20:48
哈,真没想到粽子还这么会做饭啊! 很意外.

作者: 不吃鱼的猫 时间: 2008-5-1 20:59
呀，，真的是粽子做的么？？要不要去个鉴赏团看看啊，，，

作者: 白巧克力粽子 时间: 2008-5-2 06:30

原帖由 不吃鱼的猫 于 2008-5-1 20:59 发表
呀，，真的是粽子做的么？？要不要去个鉴赏团看看啊，，，

当然啦
新学的
试验一下
除了有些粘锅，颜色不好看，别的地方还凑合，哈哈

作者: 白巧克力粽子 时间: 2008-5-2 06:36

原帖由 永无止境 于 2008-5-1 20:48 发表
哈,真没想到粽子还这么会做饭啊! 很意外.

嘿嘿
做饭是爱好之一
平时没事不怎么做，学到感兴趣的就式式
我有个原则1、用油少 2、不需要炸、不需要烤
嘿嘿
其实，我跟谁说都不信，开始都是表示惊讶
嘿嘿

作者: tiger 时间: 2008-5-3 21:34
光吹不行，你上张照片我就知道做得怎么样了

作者: 西瓜皮 时间: 2008-5-3 21:38

原帖由 tiger 于 2008-5-3 21:34 发表
光吹不行，你上张照片我就知道做得怎么样了

光看图片也不行，还要让大家尝尝才知道怎么样.

作者: 窗边的小豆 时间: 2008-5-4 14:39
过不了多久我家的薄荷就要长出来了，到时候一定要试试！

作者: mermaid 时间: 2008-5-29 10:24
就用生米，能熟么，不用放盐么？用的什么锅？

作者: 白巧克力粽子 时间: 2008-5-30 20:14

原帖由 mermaid 于 2008-5-29 10:24 发表
就用生米，能熟么，不用放盐么？用的什么锅？

根据自己口味，放一点就行
我用的铁锅

生米一定要泡2个小时

作者: 冰冰河 时间: 2008-9-22 10:09
图片呢?

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